Как долго можно хранить свежий стейк?

Свежий стейк можно хранить разное время в зависимости от нарезки стейка и условий хранения. Вот общие рекомендации относительно того, как долго можно хранить свежий стейк:

Цельные куски стейка (например, рибай, стрип, вырезка и т. д.):

* В холодильнике: До 5 дней

* В морозильной камере: До 1 года

Фарш:

* В холодильнике: До 2 дней

* В морозильной камере: До 4 месяцев

Приготовленный стейк:

* В холодильнике: До 3-4 дней

* В морозильной камере: До 2-3 месяцев

Чтобы продлить срок хранения свежего стейка, важно правильно его хранить. Вот несколько советов:

* Покупайте свежий стейк ярко-красного цвета.

* Плотно заверните стейк в полиэтиленовую пленку или пищевую бумагу, чтобы предотвратить воздействие воздуха.

* Поместите стейк на самую нижнюю полку холодильника, чтобы он оставался холодным.

* Разморозьте замороженный стейк в холодильнике или под холодной проточной водой.

* Готовьте стейк при внутренней температуре 145 градусов по Фаренгейту для средней прожарки или 160 градусов по Фаренгейту для средней прожарки.

* Всегда выбрасывайте остатки стейка, который простоял при комнатной температуре более 2 часов.

Следуя этим советам, вы сможете сохранить свой стейк свежим и безопасным для употребления как можно дольше.