- | Food & Drink >> Еда, Напиток > >> Основные Блюда >> Мясо Рецепты
Когда была изобретена вяленая говядина?
Вяленая говядина не имеет точной даты или изобретателя, но у нее интересная культурная история, коренящаяся в методах консервирования продуктов коренных американцев. Истоки вяленой говядины восходят к индейским племенам, жившим в засушливых регионах Америки. Эти племена, в том числе команчи и сиу, для выживания в значительной степени полагались на охоту и разработали различные методы сохранения добытого мяса.
Местные методы:
Коренные американцы использовали различные методы для сохранения мяса, включая сушку, копчение и засолку. Сушка мяса была особенно эффективным методом в их специфических условиях окружающей среды. В засушливом климате низкая влажность и высокие температуры облегчают процесс сушки, предотвращая порчу.
Пеммикан:
Одним из известных методов сохранения продуктов питания коренных американцев было создание пеммикана. Пеммикан состоял из измельченного сушеного мяса, смешанного с топленым жиром и сушеными ягодами. Эту смесь прессовали в портативные батончики, обеспечив их высокопитательным и калорийным источником пищи во время охоты и длительных путешествий.
Европейское влияние и коммерциализация:
Когда европейские исследователи и поселенцы прибыли в Америку, они столкнулись с вяленой говядиной и были впечатлены ее способностью выдерживать длительное хранение и транспортировку. Они видели его ценность для военного продовольствия и торговли. В конце концов, производство вяленой говядины началось в коммерческих масштабах, и появились предприятия, способные обслуживать растущий рынок этого продукта.
Таким образом, хотя точная точка происхождения вяленой говядины точно не известна, ее корни переплетаются с местными методами консервации индейских племен. Они были пионерами в сохранении мяса путем сушки, а вяленая говядина со временем эволюционировала под влиянием Европы и коммерциализации.
Мясо Рецепты
- Как приготовить Толстая Хэм фраг
- Могу ли я Мариновать Стейк Тогда
- Можете ли вы Slow Cook & Amp; Барбекю све
- Какой вкус Капитана Блэка вам нра
- Что такое отбраковка рома?
- Способы Выпекать Свинина Запасно
- Как скоро вы почувствуете послед
- Придать пикантность Кусочки филе
- Какого цвета может быть стейк сре
- Сколько варить вареную ветчину в
Мясо Рецепты
- Campbell Soup Рецепты
- Куриные Рецепты
- Кастрюлю Рецепты
- Дак Рецепты
- Входа Рецепты
- Рыба Рецепты
- Допрос
- Мясо Рецепты
- Мясной рулет Рецепты
- макаронные изделия Рецепты
- Свиная отбивная Рецепты
- Рецепты домашней птицы
- Киш Рецепты
- Быстрый и Легкий Питание
- Морепродукты Рецепты
- Моллюски Рецепты
- Медленный плита Кулинария
- суши
- Турция Рецепты
- оленины Рецепты