Как долго говядина может храниться, прежде чем испортится?

Продолжительность времени, в течение которого говядина может безопасно храниться при комнатной температуре, зависит от нескольких факторов, включая температуру в помещении, а также тип и качество говядины. Как правило, не следует оставлять сырую говядину при комнатной температуре более 2 часов, а приготовленную говядину не следует оставлять более 1 часа. По истечении этого времени бактерии могут начать размножаться и привести к порче говядины.

Вот несколько советов по безопасному хранению говядины:

* Охладите сырую говядину в течение 2 часов после покупки или разморозки.

* Приготовьте говяжий фарш в течение 1 дня с момента покупки или размораживания.

* Остальные куски говядины готовьте в течение 3–5 дней с момента покупки или размораживания.

* Заморозьте говядину, которую вы не будете использовать в течение этого периода времени.

* Разморозьте замороженную говядину в холодильнике или под холодной проточной водой.

* Не оставляйте говядину при комнатной температуре более 2 часов (сырая) или 1 часа (приготовленная).

Следуя этим советам, вы сможете гарантировать, что ваша говядина безопасна для употребления в пищу.