Сколько фунтов мяса нужно, чтобы накормить фрикадельками 40 человек?

Количество мяса, необходимое для того, чтобы накормить 40 человек фрикадельками, будет зависеть от размера фрикаделек и от того, сколько фрикаделек должен съесть каждый человек.

Хорошее практическое правило — планировать около 1/4 фунта сырого мяса на человека для маленьких фрикаделек и около 1/3 фунта сырого мяса на человека для фрикаделек большего размера.

На 40 человек вам может понадобиться от 10 до 13 фунтов сырого мяса, в зависимости от размера фрикаделек.

В результате получится примерно 40–52 фрикадельки.

Имейте в виду, что это всего лишь общие рекомендации, и вам, возможно, придется корректировать количество мяса в зависимости от конкретного рецепта, который вы используете, и аппетитов ваших гостей.