Как приготовить говяжьи ребрышки так, чтобы они были такими, как в ресторане?

- 4 фунта коротких говяжьих ребрышек

- 2 столовые ложки оливкового масла

- 2 столовые ложки гранул говяжьего бульона

- 4 стакана воды

- 1 чайная ложка сушеного орегано

- 1 чайная ложка сушеного тимьяна

- 1 лавровый лист

- 1 большая луковица, нарезанная

- 2 зубчика чеснока, измельченных

- 1 чайная ложка соли

- 1/2 чайной ложки черного перца

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 300 градусов F (150 градусов C).

2. В большой сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло. Заправьте ребрышки говяжьим бульоном, солью и перцем. Обжарьте ребрышки в горячем масле до румяной корочки со всех сторон.

3. Переложите ребрышки в форму для запекания. Добавьте в кастрюлю воду, вустерширский соус, орегано, тимьян, лавровый лист, лук и чеснок. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и тушите в разогретой духовке 2–3 часа или пока ребрышки не станут мягкими.

4. Снимите жир с поверхности жидкости для тушения. Подавайте ребрышки с жидкостью для тушения.