При какой температуре вы готовите стейк?

Температура, при которой вы готовите стейк, зависит от желаемой степени прожарки. Вот общие рекомендации:

- Редко:125°F (52°C)

- Среднепрожаренный:135°F (57°C)

- Средняя:145°F (63°C)

- Средне-хорошо:155°F (68°C)

- Хорошо прожаренный:165°F (74°C)

Эти температуры относятся к внутренней температуре стейка, а не к температуре поверхности. Вы можете использовать термометр для мяса, чтобы убедиться, что стейк приготовлен до желаемой степени готовности.

Также важно отметить, что время приготовления будет варьироваться в зависимости от толщины стейка и способа приготовления, который вы используете.