Оленина все еще полезна после того, как ее сбила машина, но не погибла при ударе?

Мясо оленины или оленину не следует употреблять в пищу, если оленя сбила машина, а не он погиб при ударе. Хотя это может показаться нормальным, есть несколько причин, по которым его небезопасно есть:

1. Потенциальная травма: Попадание под машину может привести к серьезным травмам внутренних органов и повреждению органов оленя, таких как кишечник и легкие. Это может привести к заражению мяса бактериями и другими болезнетворными микроорганизмами, увеличивая риск заболеваний пищевого происхождения.

2. Потеря крови: Во время аварии, вероятно, будет потеряно значительное количество крови, что может привести к анемии у оленей. Потребление мяса анемичного животного может повлиять на пищевую ценность и вкус оленины.

3. Стресс: Во время аварии тело оленя подвергается сильнейшему стрессу, в его кровоток попадают такие гормоны, как адреналин и кортизол. Это может изменить вкус и нежность мяса.

4. Синяки и повреждения: Наезд автомобиля часто приводит к синякам и физическим повреждениям мяса, что ставит под угрозу его качество и безопасность.

5. Загрязнение: На месте происшествия могут находиться обломки, грязь и другие загрязнения, которые могут попасть на тело оленя. Это может привести к дальнейшему загрязнению мяса и увеличить риск заболеваний пищевого происхождения.

По всем этим причинам не рекомендуется употреблять оленину оленя, которого сбила машина, но не погибло при ударе. Крайне важно уделять первоочередное внимание безопасности и избегать любых потенциальных рисков для здоровья, связанных с употреблением мяса зараженного животного.