Какую длину можно хранить мясо в холодильнике?

Продолжительность хранения мяса в холодильнике зависит от его вида и условий хранения.

Свежее мясо (например, говядину, свинину, баранину и телятину) перед приготовлением можно хранить в холодильнике 3–5 дней. Если вы не собираетесь готовить мясо в эти сроки, лучше всего его заморозить.

Мясной фарш (например, говядину, свинину и индейку) следует приготовить в течение 1–2 дней после покупки.

Птица (например, курицу и индейку) перед приготовлением можно хранить в холодильнике 1–2 дня. Если вы не собираетесь готовить птицу в эти сроки, лучше всего ее заморозить.

Рыба и морепродукты следует приготовить в течение 1-2 дней после покупки. Если вы не собираетесь готовить рыбу или морепродукты в эти сроки, лучше всего заморозить их.

Соленое мясо (например, бекон, ветчина и колбаса) можно хранить в холодильнике 7–10 дней.

Хот-доги и мясные деликатесы (например, ветчину, индейку и ростбиф) можно хранить в холодильнике 5–7 дней.

При хранении мяса в холодильнике важно:

* Плотно заверните мясо в пищевую пленку или пищевую бумагу.

* Положите мясо на тарелку или поднос, чтобы собрать вытекший сок.

* Храните мясо в самой холодной части холодильника.