В каком из замороженного мяса или вареного мяса больше бактерий?

В приготовленном мясе меньше бактерий, чем в замороженном.

Когда мясо готовится, высокая температура убивает большую часть присутствующих бактерий. С другой стороны, замораживание мяса лишь предотвращает рост бактерий, а не убивает их. Таким образом, замороженное мясо все еще может содержать значительное количество бактерий, а приготовленное — гораздо меньше.