Как нарезать стейк из плоского железа?

1. Дайте стейку отдохнуть. примерно за 10 минут до нарезки, это позволит соку равномерно распределиться по ломтикам.

2. Найдите зерно мяса . Для этого посмотрите внимательно, и вы увидите, что мышечные волокна идут параллельными линиями в одном направлении.

3. Разрез . Теперь все, что вам нужно сделать, это перерезать эти мышечные волокна!