Как называются стейки молодого теленка?

Название стейков молодого теленка – телятина. Телятина – это мясо телят, то есть молодых коров или бычков. Обычно он светло-розового цвета и имеет мягкий вкус. Телятина часто используется в итальянской, французской и немецкой кухне.