Как долго следует готовить ростбиф весом 3 фунта при температуре 300 градусов?

Рекомендуемое время приготовления ростбифа весом 3 фунта при температуре 300 градусов по Фаренгейту составляет примерно 2 часа 15 минут или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 145 градусов по Фаренгейту для средней прожарки или 160 градусов по Фаренгейту для средней прожарки.