Безопасно ли оставлять приготовленное мясо на ночь?

По данным Министерства сельского хозяйства США, приготовленное мясо не следует оставлять при комнатной температуре более двух часов. , бактерии начинают быстро размножаться при температуре от 40 до 140° F. Приготовленное мясо необходимо хранить в холодильнике в герметичном контейнере при температуре 40° F или ниже, если вы планируете съесть его позже.

Некоторые бактерии могут расти даже при температуре охлаждения, поэтому важно разогреть приготовленное мясо до внутренней температуры 165 ° F, прежде чем его есть.