Стейк «Нью-Йорк стрип» сделан из стейка «Портерхаус»?

Стрип-стейк «Нью-Йорк» вырезается из короткой поясницы, которая представляет собой тот же основной кусок, что и стейк «Портерхаус». Стейк «Портерхаус» вырезается из короткой поясницы с прикрепленной вырезкой, а стейк «Нью-Йорк стрип» вырезается из короткой поясницы без вырезки.