Безопасно ли есть незамороженное мясо в течение десяти дней?

Обычно небезопасно есть незамороженное мясо в течение десяти дней. Мясо и птицу не следует оставлять при комнатной температуре более двух часов, поскольку бактерии могут быстро размножаться. Мясо, которое слишком долго хранится при комнатной температуре, может быть заражено вредными бактериями, даже если оно было приготовлено. Охлаждение или замораживание сырого мяса и птицы помогает замедлить рост бактерий и сохранить их безопасными для употребления в пищу в течение более длительного периода времени. Приготовленное мясо и птицу можно безопасно хранить в холодильнике в течение трех-четырех дней, а сырое мясо и птицу можно безопасно хранить в течение одного-двух дней. Для более длительного хранения мясо и птицу следует замораживать при температуре 0°F или ниже.