Говяжий бекон — это то же самое, что пастрами?

Говяжий бекон и пастрами — это колбасные изделия, но они проходят разные методы обработки. Оба мяса требуют засолки и ароматизации. Пастрами предполагает приправу к мясу и копчение; тогда как говяжий бекон не требует копчения для обработки.