Все ли стейки из говядины сделаны из коровьей кожи?

Не все стейки из говядины сделаны из коровьей кожи. Некоторые стейки из говядины получают от других животных, например бизонов, буйволов и лосей. Все эти животные относятся к семейству крупного рогатого скота, но они не такие, как коровы.