Какая часть баранины является мясом гироскопа?

Мясо гироскопа обычно готовят из смеси баранины, говядины и свинины. Ягненок обычно представляет собой баранью ногу, представляющую собой нежирный кусок мяса с низким содержанием жира и высоким содержанием белка. Обычно добавляют говядину и свинину, чтобы придать мясу более ароматный вкус и текстуру. Затем мясо приправляют различными специями, такими как орегано, чеснок, тмин и паприка. Затем его готовят на вертикальном гриле, где он медленно обжаривается, пока не станет нежным и сочным.