Как выглядит бекон?

Сырой бекон обычно ярко-красного или розового цвета с прожилками белого жира. Его можно продавать целым боком, плитой или нарезать полосками. Сырой бекон часто упаковывают с посолочным раствором, который помогает сохранить мясо и придать ему соленый, дымный вкус.

Приготовленный бекон:

Приготовленный бекон обычно имеет хрустящий коричневый цвет с некоторыми участками более темного коричневого цвета. Текстура плотная и слегка жевательная. Приготовленный бекон часто подают в качестве гарнира или ингредиента в других блюдах, например, в сэндвичах, гамбургерах и пицце.

Вот некоторые дополнительные подробности о внешнем виде бекона:

* Цвет бекона может меняться в зависимости от процесса запекания. Некоторые виды бекона, например канадский бекон, готовятся по несколько иному рецепту и имеют более розовато-красный цвет.

* Толщина бекона также может быть разной. Некоторые виды бекона нарезают толстыми ломтиками, другие — более тонкими.

* Бекон также можно продавать копченым или некопченым. Копченый бекон имеет немного более темный коричневый цвет и более интенсивный вкус.