Действительно ли ребрышки вкуснее всего, когда они приготовлены средней прожарки?

Нет. Ребрышки — это кусок мяса, который лучше всего готовить средней степени готовности. При приготовлении средней прожарки ребрышки могут быть жесткими и жевательными.