Стоит ли бланшировать бекон перед использованием его в курином вине?

Нет, вам не нужно бланшировать бекон перед использованием его в курином вине. Бланширование бекона — это метод, используемый для удаления излишков соли из колбасных изделий, но бекон уже является копченым мясом, и его не нужно бланшировать.