Какой сорт говядины высший?

Высший сорт говядины – USDA Prime. Это высший сорт говядины, известный своей исключительной нежностью, сочностью и вкусом. Говядина USDA Prime должна соответствовать строгим стандартам по мраморности, зрелости и цвету. Обычно его можно купить в элитных ресторанах и мясных магазинах.