Как приготовить ветчину?

Ингредиенты:

* 1 полностью приготовленная ветчина (с костями или без костей)

* 1 стакан коричневого сахара

* 1/2 стакана кленового сиропа

* 1/4 стакана дижонской горчицы

* 1 столовая ложка молотой гвоздики

* 1 чайная ложка молотой корицы

* 1/2 чайной ложки черного перца

* 1/4 стакана ананасового сока

* 1/4 стакана вишневого сока

* 1 столовая ложка кукурузного крахмала

* 2 столовые ложки воды

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту (160 градусов по Цельсию).

2. Достаньте ветчину из упаковки и поместите ее в форму для запекания.

3. В небольшой миске смешайте коричневый сахар, кленовый сироп, дижонскую горчицу, молотую гвоздику, молотую корицу и черный перец.

4. Натрите ветчину смесью специй, стараясь покрыть все стороны.

5. Налейте в жаровню ананасовый сок и вишневый сок.

6. Накройте форму для запекания алюминиевой фольгой и запекайте ветчину 1 час.

7. Снимите алюминиевую фольгу и полейте ветчину выделившимся на сковороде соком.

8. Продолжайте запекать ветчину еще 1 час или пока внутренняя температура не достигнет 140 градусов по Фаренгейту (60 градусов по Цельсию).

9. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и воду до образования кашицы.

10. Достаньте ветчину из духовки и увеличьте температуру духовки до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов по Цельсию).

11. Смажьте ветчину раствором кукурузного крахмала и запекайте еще 15 минут или пока глазурь не застынет.

12. Достаньте ветчину из духовки и дайте ей постоять 15 минут, прежде чем нарезать ее и подавать.

Наслаждайтесь вкусной вареной ветчиной!