Какой хороший рецепт мясного рулета, который разваливается при разрезании?

- 1 фунт говяжьего фарша

- 1/2 стакана панировочных сухарей

- 1/2 стакана молока

- 1 яйцо

- 1/4 стакана кетчупа

- 1/4 стакана коричневого сахара

- 1 чайная ложка вустерширского соуса

- 1 чайная ложка соли

- 1/2 чайной ложки черного перца

Инструкции:

- Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

- В большой миске смешайте говяжий фарш, панировочные сухари, молоко, яйцо, кетчуп, коричневый сахар, вустерширский соус, соль и черный перец. Перемешайте до однородного состояния.

- Сформируйте из смеси буханку и поместите ее в форму для хлеба размером 9x5 дюймов.

- Выпекайте в предварительно разогретой духовке 45 минут или пока термометр для мяса, вставленный в центр, не покажет 160 градусов F (70 градусов C).

- Дайте мясному рулету постоять 10 минут, прежде чем нарезать его и подавать.

Советы:

- Чтобы мясной рулет не развалился при разрезании, используйте говяжий фарш с высоким содержанием жира.

- Не перемешивайте смесь для мясного рулета слишком долго, так как это сделает ее жесткой.

- Выпекайте мясной рулет в форме для хлеба без крышки, чтобы верх подрумянился.

- Дайте мясному рулету постоять 10 минут, прежде чем нарезать его и подавать, так как это поможет ему держаться вместе.