Почему для варки лапши нужно так много воды?

При варке лапши важно использовать достаточно воды, чтобы она приготовилась равномерно и не слиплась. Количество необходимой вам воды будет варьироваться в зависимости от типа лапши, которую вы готовите, и количества лапши, которую вы готовите.

Общие рекомендации по варке лапши:

- Для сушеных макарон:используйте около 4 литров воды на каждый фунт макарон.

- Для свежих макарон:используйте около 2 литров воды на каждый фунт макарон.

- Для азиатской лапши:используйте достаточно воды, чтобы покрыть лапшу примерно на 2 дюйма.

Доведите воду до кипения на сильном огне. Добавьте лапшу и посолите воду. Время от времени помешивайте лапшу, чтобы она не слиплась. Готовьте лапшу согласно инструкции на упаковке или пока она не станет мягкой.

Откиньте лапшу на дуршлаг и подавайте.