Сколько чеснока положить в соус для спагетти?

На кастрюлю среднего размера с соусом для спагетти вам понадобится около 3 измельченных зубчиков чеснока. Вы можете настроить эту сумму по своему усмотрению, но это должно быть хорошей отправной точкой.

Гвоздики различаются по размеру, поэтому обратите внимание на общий размер

Чтобы не переборщить с соусом, избегайте подсчета зубчиков и вместо этого следуйте общему правилу для общего измерения. Для средней кастрюли достаточно 1 столовой ложки измельченного чеснока.

В дополнение к сырому чесноку вы можете добавить чесночный порошок или хлопья. У них нет такой глубины вкуса, как у свежей гвоздики, но они имеют более длительный срок хранения и могут быть более удобными.

Несколько советов по работе с чесноком:

* Раздавите зубчики чеснокодавилкой или плоской стороной поварского ножа, чтобы раскрыть их аромат.

* Если у вас нет чеснокодавилки, мелко измельчите зубчики ножом.

* Готовьте чеснок на оливковом масле, пока он не станет ароматным. Будьте осторожны, не сожгите его, так как он станет горьким.

* Добавьте чеснок в соус сразу после добавления помидоров. Это поможет чесночному аромату расцвести и смягчиться.

* Попробуйте соус перед подачей и добавьте приправы по своему вкусу.