Сколько соли для варки макарон?

Общее практическое правило — использовать 1 столовую ложку соли на фунт макарон. В результате макароны будут хорошо приправленными, но не слишком солеными. Однако вы можете регулировать количество используемой соли в зависимости от ваших личных предпочтений и типа пасты, которую вы готовите.

Например,

- Если вы готовите макароны светлого цвета , например, «волосы ангела» или спагетти, возможно, вы захотите использовать немного меньше соли, чем рекомендовано. Это связано с тем, что макароны светлого цвета имеют тенденцию впитывать больше соли, чем макароны темного цвета.

– Если вы готовите макароны из цельнозерновой муки , возможно, вы захотите использовать немного больше соли, чем рекомендовано. Это связано с тем, что макароны из цельной пшеницы имеют более насыщенный вкус, чем белые макароны, и в них можно выдержать немного больше соли.

Вот несколько дополнительных советов по солению воды для макарон:

- Добавьте соль в воду перед макаронами. Это поможет соли раствориться равномерно.

- Прежде чем добавлять макароны, доведите воду до кипения. Это поможет макаронам приготовиться равномерно.

- Попробуйте воду, в которой были макароны, прежде чем сливать макароны. Это поможет вам определить, нужно ли ему больше соли.

- Не промывайте сваренные макароны водой. Это удалит соль из макарон.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить макароны, которые будут идеально приправлены и вкусны.

Вот таблица, в которой указано рекомендуемое количество соли, которое следует использовать при приготовлении макарон:

Тип макаронных изделий Количество соли

- Белые макароны 1 столовая ложка на фунт

- Макароны из цельной пшеницы 1 1/2 столовые ложки на фунт

- Светлые макароны 3/4 столовой ложки на фунт.

- Макароны темного цвета 1 1/2 столовые ложки на фунт