Что означает свежая паста?

Свежие макароны – это макароны, приготовленные из свежего теста, в отличие от сушеных макарон. Обычно его готовят из смеси муки, яиц, воды и иногда дополнительных ингредиентов, таких как оливковое масло или соль. Свежие макароны имеют более мягкую и нежную текстуру и более короткое время приготовления по сравнению с сушеными макаронами. Его часто используют в традиционных итальянских блюдах, и его можно найти в различных формах, например, в спагетти, феттучини, лингвини и равиоли.