Что такое макаронная машина?

Паста-машина — это кухонная утварь, используемая для приготовления свежих макарон. Он состоит из пары роликов, которые раскатывают и растягивают тесто на листы, и резака, разрезающего листы на лапшу различных форм и размеров. Машины для макаронных изделий могут быть ручными, с ручным управлением или электрическими, с приводом от электродвигателя.

Ручные машины для макарон обычно изготавливаются из нержавеющей стали или алюминия и имеют простую конструкцию. Тесто помещается между валками и проворачивается вручную. Толщину листов пасты можно регулировать, регулируя расстояние между роликами. Электрические макаронные машины более сложны и обычно имеют множество функций, таких как несколько настроек роликов, встроенный нож и двигатель для привода роликов.

Машины для изготовления макаронных изделий используются для изготовления макаронных изделий различной формы, включая спагетти, лингвини, феттучини и равиоли. Считается, что свежие макароны, приготовленные с помощью макаронной машины, превосходят по вкусу и текстуре сушеные макароны.