Один фунт вареных макарон, сколько сырых нужно приготовить?

Это связано с тем, что макароны в процессе приготовления впитывают воду, увеличиваясь в весе и объеме. Общее эмпирическое правило заключается в том, что из 1 унции сырых макарон получится около 2 унций приготовленных макарон.

Однако важно отметить, что разные виды макаронных изделий могут по-разному впитывать воду, поэтому точное соотношение сырых и приготовленных макарон может незначительно отличаться. Например, макароны меньшего размера, такие как пенне или макароны, обычно впитывают больше воды, чем макароны большего размера, такие как спагетти или лингвини.

Если вы не уверены, сколько сырых макарон готовить, всегда лучше начать с немного меньшего количества и добавлять больше по мере необходимости. Это поможет вам не переварить макароны, из-за чего их текстура может стать мягкой.

Вот таблица, в которой указано приблизительное количество сырых макарон, необходимых для приготовления одного фунта вареных макарон для макарон разной формы:

| Форма пасты | Вес сырой пасты |

|---|---|

| Спагетти | 7 унций (198 грамм) |

| Лингвини | 7 унций (198 грамм) |

| Пенне | 8 унций (226 грамм) |

| Макароны | 8 унций (226 грамм) |

| Фузилли | 8 унций (226 грамм) |

| Ротини | 8 унций (226 грамм) |

| Ракушки | 8 унций (226 грамм) |

| Фарфалле | 8 унций (226 грамм) |

| Зити | 8 унций (226 грамм) |