Что положить в спагетти болоньязе?

Для соуса Болоньезе:

- 1 столовая ложка оливкового масла

- 1/2 стакана нарезанного лука

- 2 зубчика чеснока, измельченных

- 1 фунт говяжьего или свиного фарша

- 1 банка (28 унций) измельченных помидоров

- 1 банка томатного соуса (15 унций)

- 1 банка томатной пасты (6 унций)

- 1 чайная ложка сушеного орегано

- 1/2 чайной ложки сушеного базилика

- Соль и перец по вкусу

Для спагетти:

- 1 фунт спагетти-лапши

- 1/4 стакана тертого сыра Пармезан

Инструкции:

1. Приготовьте соус Болоньезе:

- Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле или жаровне на среднем огне.

- Добавьте нарезанный лук и готовьте до размягчения, около 5 минут.

- Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту или до появления аромата.

- Добавьте говяжий или свиной фарш и готовьте, пока он не подрумянится, разбивая его деревянной ложкой во время приготовления.

- Слейте лишний жир.

- Добавьте измельченные помидоры, томатный соус, томатную пасту, орегано, базилик, соль и перец.

- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите не менее 30 минут или пока соус не загустеет.

2. Приготовьте спагетти:

- Пока соус кипит, приготовьте спагетти-лапшу согласно инструкции на упаковке.

- Слейте воду с лапши и оставьте 1/2 стакана воды от варки.

3. Соберите блюдо:

- Добавьте приготовленную лапшу-спагетти в кастрюлю с соусом Болоньезе и перемешайте.

- При необходимости добавьте немного оставшейся от варки воды, чтобы соус стал более жидким.

- Варите еще несколько минут или пока спагетти не прогреются.

- Немедленно подавайте спагетти Болоньезе, посыпав тертым сыром Пармезан.