Что такое паста верде?

Паста-верде относится к любому типу макарон, окрашенному в зеленый цвет за счет добавления свежих трав или овощей, таких как шпинат, петрушка, базилик или капуста. Это распространенный вариант теста для макарон, придающий макаронам яркий цвет, а иногда и тонкий вкус. Паста верде часто используется в различных итальянских блюдах, таких как паста примавера, паста песто и тортеллини в бродо, а также ее можно использовать в салатах и ​​супах. Зеленый цвет пасты верде делает ее визуально привлекательной и придает элегантность любому блюду.