Сколько готовить свиные отбивные с костью в пакете для запекания?

- 4 свиные отбивные без кожи и костей, толщиной около 1 дюйма

- 1/4 стакана универсальной муки

- 1/2 чайной ложки соли

- 1/4 чайной ложки черного перца

- 1 столовая ложка оливкового масла

- 1/4 стакана куриного бульона

- 1/4 стакана белого вина

- 1 столовая ложка лимонного сока

- 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

2. В большой миске смешайте муку, соль и перец. Обвалять свиные отбивные в мучной смеси.

3. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте свиные отбивные по 3–4 минуты с каждой стороны или пока они не подрумянятся.

4. Переложите свиные отбивные в пакет для запекания. Добавьте куриный бульон, белое вино, лимонный сок и петрушку. Запечатайте пакет и встряхните, чтобы перемешать.

5. Запекайте свиные отбивные в разогретой духовке 10–12 минут или до полной готовности.

6. Сразу подавайте свиные отбивные.

Советы:

- Чтобы проверить готовность свиных отбивных, вставьте термометр для мяса в самую толстую часть отбивной. Внутренняя температура должна составлять 160 градусов F (70 градусов C).

- Если у вас нет пакета для запекания, вы также можете приготовить свиные отбивные в накрытой форме для запекания.

- Подавайте свиные отбивные с вашими любимыми гарнирами, например с картофельным пюре, жареными овощами или салатом.