Когда вы готовите мясо на гриле Джорджа Формана, почему оно получается цвета кости, жевательное и неприятное на вкус?

Есть несколько причин, по которым мясо, приготовленное на гриле Джорджа Формана, может оказаться костяного цвета, жевательным и безвкусным.

1. Переваривание :Гриль Джорджа Формана быстро готовит мясо при высокой температуре, что может легко привести к его пережарке. Переваренное мясо теряет влагу и становится жестким и жевательным. Чтобы этого не произошло, готовьте мясо рекомендуемое время или даже немного меньше и используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что оно приготовлено до желаемой степени готовности.

2. Использование неправильного мяса :некоторые куски мяса лучше подходят для приготовления на гриле, чем другие. Постные куски мяса, такие как куриная грудка и нежирный стейк, могут легко стать сухими и жевательными, если их переварить. Для достижения наилучших результатов используйте куски мяса, хорошо пропитанные жиром, например, стейк рибай или свиную корейку.

3. Не мариновать мясо :Маринование мяса перед приготовлением помогает смягчить его и придать вкус. Вы можете мариновать мясо в различных жидкостях, например, в оливковом масле, уксусе, вине или йогурте. Маринуйте мясо не менее 30 минут или на ночь для достижения наилучших результатов.

4. Использование неправильного растительного масла :Тип используемого вами растительного масла также может повлиять на вкус мяса. Избегайте использования растительных масел, так как они могут придать мясу горький привкус. Вместо этого используйте высококачественное оливковое масло или масло авокадо.

5. Не приправлять мясо :приправа мяса солью, перцем и другими специями может улучшить его вкус и сделать его более приятным. Обязательно приправьте мясо перед приготовлением.