Какой хороший рецепт кукурузного супа?

Ингредиенты:

- 2 столовые ложки сливочного масла

- 1 луковица, нарезанная

- 2 зубчика чеснока, измельченных

- 1/4 стакана универсальной муки

- 1 чайная ложка сушеного тимьяна

- 1/2 чайной ложки соли

- 1/4 чайной ложки черного перца

- 4 стакана куриного бульона

- 2 стакана замороженных кукурузных зерен

- 1 стакан густых сливок

- 1/2 стакана тертого сыра Пармезан

- Нарезанная свежая петрушка для подачи (по желанию).

Инструкции:

1. В большой кастрюле или жаровне на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте лук и готовьте до его размягчения, около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.

2. Посыпьте мукой, тимьяном, солью и перцем. Готовьте, постоянно помешивая, пока смесь не станет золотисто-коричневой, около 2 минут.

3. Постепенно добавьте куриный бульон до однородной массы. Доведите до кипения и варите 15 минут или пока бульон не загустеет.

4. Добавьте кукурузные зерна и жирные сливки. Перемешайте до однородности. Снова доведите до кипения и варите еще 5 минут или пока кукуруза не прогреется.

5. Добавьте сыр Пармезан, пока он не расплавится. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу.

6. Разлейте кукурузный суп по тарелкам. По желанию украсьте петрушкой. Подавайте немедленно.