Каков рецепт тушеной свинины в мультиварке?

- 3-4 фунта свиной лопатки (также называемой свиной окурок или бостонской окурок)

- 1 столовая ложка порошка чили

- 1 столовая ложка молотого тмина

- 1 столовая ложка паприки

- 1 чайная ложка соли

- 1/2 чайной ложки черного перца

- 1/2 чайной ложки чесночного порошка

- 1/2 чайной ложки лукового порошка

- 1/4 стакана яблочного уксуса

- 1/4 стакана кетчупа

- 1/4 стакана коричневого сахара

- 1/4 стакана воды

Инструкции

1. Срежьте со свиной лопатки лишний жир.

2. В небольшой миске смешайте порошок чили, тмин, паприку, соль, перец, чесночный порошок и луковый порошок.

3. Натрите смесью специй всю свиную лопатку.

4. Поместите свиную лопатку в мультиварку.

5. В средней миске смешайте яблочный уксус, кетчуп, коричневый сахар и воду.

6. Вылейте жидкую смесь на свиную лопатку.

7. Накройте мультиварку крышкой и готовьте на слабом огне 8–10 часов или пока свинина не станет очень мягкой и ее можно будет легко нарезать.

8. Достаньте свиную лопатку из мультиварки и дайте ей немного остыть.

9. Нарежьте свинину двумя вилками.

10. Подавайте тушеную свинину отдельно или с любимыми гарнирами.

Советы

- Если у вас нет мультиварки, вы также можете приготовить тушеную свинину в духовке. Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту и готовьте свиную лопатку 3–4 часа или пока она не станет очень мягкой и ее можно будет легко нарезать.

- Вы можете добавить в мультиварку со свиной лопаткой другие ингредиенты, например, лук, морковь, сельдерей или картофель.

- Тушеная свинина также является отличным способом использовать остатки свинины. Просто нарежьте остатки свинины и добавьте их в мультиварку с любимым соусом.