Где найти рецепты приготовления свиной корейки при любой температуре?

Ингредиенты:

- Жареная свиная корейка, 22–22 фунта (1,1–1,3 кг)

- Чеснок, 2 зубчика, измельченный

- Черный перец, 1 чайная ложка Соль

- 1/4 чайной ложки

- Оливковое масло, 1 столовая ложка

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (205 градусов по Цельсию).

2. В небольшой миске смешайте измельченный чеснок, черный перец и соль.

3. Смажьте свиную корейку оливковым маслом.

4. Посыпьте смесью специй свиную корейку, втирая ее со всех сторон.

5. Выложите свиную корейку на противень.

6. Вставьте термометр для мяса в самую толстую часть свиной корейки.

7. Запекайте 20 минут, затем уменьшите температуру духовки до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов по Цельсию). Продолжайте запекать еще 20 минут или пока внутренняя температура свиной корейки не достигнет 145 градусов по Фаренгейту (63 градуса по Цельсию).

8. Достаньте из духовки и дайте постоять 10 минут, прежде чем нарезать и подавать.