Как долго готовить жаркое из свинины весом 1,5 фунта?

Время приготовления жаркого из свинины весом 1,5 фунта будет варьироваться в зависимости от способа приготовления, куска мяса и желаемой степени прожарки. Вот некоторые общие рекомендации:

В духовке:

- Обычная духовка:разогрейте духовку до 350 °F (175 °C). Приправьте жаркое из свинины солью, перцем и любыми травами и специями по вашему желанию. Плотно накройте противень фольгой или крышкой и запекайте примерно 20–25 минут на фунт или пока внутренняя температура не достигнет 145 °F (63 °C), измеренная термометром для мяса. Перед подачей дайте жаркому постоять не менее 15 минут.

- Мультиварка:приправьте жаркое из свинины и добавьте в мультиварку немного жидкости, например воды, бульона или вина. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне в течение 8–10 часов или до тех пор, пока мясо не станет мягким и не достигнет внутренней температуры 195 °F (91 °C).

На плите:

- Тушение:в большой кастрюле или жаровне нагрейте немного масла на среднем огне. Обжарьте жаркое из свинины со всех сторон, пока оно не приобретет красивый цвет. Затем добавьте жидкость (например, бульон, воду или вино), специи и овощи по вашему выбору. Доведите до кипения, затем убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите примерно 1 час на фунт или пока мясо не станет мягким и не достигнет внутренней температуры 195 °F (91 °C).

Имейте в виду, что время приготовления может варьироваться в зависимости от конкретного куска жаркого из свинины (например, корейка, лопатка, вырезка), а также фактической формы и размера жаркого. Всегда рекомендуется использовать термометр для мяса, чтобы убедиться, что жаркое из свинины приготовлено до желаемой степени готовности.