Почему вы едите сырое тесто?

Употребление в пищу сырой смеси потенциально может привести к болезням пищевого происхождения. Яйца, мука и некоторые другие ингредиенты жидкого теста могут содержать такие бактерии, как кишечная палочка и сальмонелла, которые могут вызывать спазмы желудка, тошноту, рвоту и диарею. Особенно опасны сырые яйца, поскольку они могут содержать сальмонеллу.

Кроме того, сырая мука содержит потенциально вредные бактерии, такие как кишечная палочка. Хотя во время обработки мука не контактирует с сырым мясом или птицей, она может заразиться бактериями в поле или во время транспортировки. Употребление сырой муки создает риск заражения кишечной палочкой, что может иметь серьезные последствия.

Важно тщательно приготовить тесто перед употреблением, чтобы обеспечить уничтожение любых потенциально вредных бактерий.