Как долго запекать свиную корейку в конвекционной духовке и при какой температуре?

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

2. Промокните свиную корейку насухо бумажными полотенцами и приправьте снаружи солью, перцем и любыми специями по желанию. Чесночный порошок, паприка и сушеный тимьян — отличные варианты.

3. Поместите свиную корейку на решетку для запекания, которую можно разместить внутри жаровни, это создаст хрустящий внешний слой.

4. Запекать в разогретой духовке по 20 минут на полкило.

5. Проверьте внутреннюю температуру свиной корейки с помощью термометра для мяса и убедитесь, что она достигла 145 градусов по Фаренгейту.

6. Достаньте мясо из духовки и дайте мясу постоять 15 минут, прежде чем нарезать его и подавать.