Как приготовить свиные отбивные толщиной 1 дюйм в духовке?

Чтобы приготовить 1-дюймовые свиные отбивные в духовке, выполните следующие действия:

Ингредиенты:

- 4 свиные отбивные без костей, разрезанные по центру, каждая толщиной около 1 дюйма

- Соль, по вкусу

- Черный перец по вкусу

- 1 столовая ложка оливкового масла

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов по Цельсию).

2. Обсушите свиные отбивные бумажными полотенцами.

3. Приправьте свиные отбивные солью и перцем.

4. В большой жаропрочной сковороде нагрейте оливковое масло на средне-сильном огне.

5. Как только масло засияет, добавьте свиные отбивные и обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны или пока они не подрумянятся.

6. Переставьте сковороду в разогретую духовку и запекайте 8–10 минут или до полной готовности свиных отбивных.

7. Достаньте свиные отбивные из духовки и дайте им постоять 5 минут перед подачей на стол.