Безопасно ли есть лондонское жаркое и свиные отбивные, которые всю ночь лежали на прилавке замороженными?

Если пища слишком долго хранится при комнатной температуре, она может быть заражена бактериями, вызывающими заболевания пищевого происхождения. Это особенно актуально для сырого мяса, такого как лондонское жаркое и свиные отбивные.

Опасная зона для безопасности пищевых продуктов находится между 40°F и 140°F. Это температурный диапазон, в котором бактерии растут наиболее быстро. Если пища находится в опасной зоне более двух часов, ее употребление может стать небезопасным.

В данном случае лондонское жаркое и свиные отбивные оставались на прилавке всю ночь, что достаточно для того, чтобы бактерии выросли и размножились до опасного уровня. Употребление этого мяса может подвергнуть вас риску заболеваний пищевого происхождения.

Симптомы болезней пищевого происхождения могут включать рвоту, диарею, боль в животе и лихорадку. В некоторых случаях болезни пищевого происхождения могут быть опасными для жизни.

Чтобы избежать болезней пищевого происхождения, важно соблюдать правила безопасного обращения с пищевыми продуктами. Это включает в себя быстрое охлаждение или замораживание скоропортящихся продуктов, размораживание замороженных продуктов в холодильнике или микроволновой печи, а также приготовление пищи до необходимой внутренней температуры.