Как долго вы готовите жаркое из свинины весом 5,6 фунта?

Время приготовления жаркого из свинины может варьироваться в зависимости от выбранного вами метода (запекание в духовке, медленное приготовление и т. д.), куска мяса и желаемой степени готовности. Вот общие рекомендации по приготовлению жаркого из свинины весом 5,6 фунта в духовке:

1. Разогрейте духовку до 325°F (165°C).

2. Приправьте жаркое из свинины солью, перцем и другими желаемыми травами и специями.

3. Поместите жаркое в форму для запекания и добавьте на дно формы немного жидкости, например воды, бульона или вина. Это поможет предотвратить высыхание жаркого.

4. Накройте противень алюминиевой фольгой и запекайте свинину примерно 20–25 минут на фунт или пока внутренняя температура не достигнет 145°F (63°C). Время от времени поливайте жаркое соком из сковороды.

5. Когда температура жаркого достигнет 145°F, выньте его из духовки и дайте постоять под крышкой 10–15 минут, прежде чем нарезать и подавать. Это позволит соку перераспределиться, в результате чего жаркое станет более нежным и ароматным.

Помните, что время приготовления может варьироваться в зависимости от вашей духовки и фактического куска свинины. Рекомендуется использовать термометр для мяса, чтобы точно определить внутреннюю температуру жаркого и убедиться, что оно приготовлено до желаемой степени готовности.