Свиная корейка нежная или менее нежная?

Свиная корейка обычно считается нежным куском свинины. Его получают из спины свиньи, он известен своей нежирностью и мягким вкусом. Вырезка, представляющая собой мышцу меньшего размера, расположенную рядом с поясницей, еще более нежная. Свиную корейку часто жарят, готовят на гриле или запекают, а также ее можно использовать в жарком или других блюдах быстрого приготовления.