Как долго готовить жаркое из свинины весом 11 фунтов?

Время приготовления жаркого из свинины зависит от множества факторов, включая кусок жаркого, размер и желаемую степень прожарки.

Вот общие рекомендации по приготовлению жаркого из свинины весом 11 фунтов:

1. Разогрейте духовку: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов по Цельсию).

2. Приправьте жаркое из свинины: Приправьте жаркое солью, перцем и любыми другими желаемыми травами или специями. Вы также можете замариновать жаркое на ночь для дополнительного аромата.

3. Поместите жаркое из свинины в форму для запекания: Поместите жаркое из свинины в большую жаровню. Добавьте на дно кастрюли немного жидкости, например воды, куриного бульона или яблочного сидра, чтобы она не высохла.

4. Накройте форму для запекания: Накройте форму для запекания фольгой, чтобы жаркое оставалось влажным.

5. Время приготовления: Время приготовления жаркого из свинины весом 11 фунтов может быть разным, но обычно оно занимает от 3 до 4 часов. Чтобы убедиться, что жаркое приготовлено правильно, используйте термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру. Жарка будет завершена, когда внутренняя температура достигнет 145 градусов по Фаренгейту (63 градуса по Цельсию).

6. Оставьте жаркое: После того, как жаркое будет готово, достаньте его из духовки и дайте постоять 15–30 минут, прежде чем нарезать и подавать. Это позволит соку перераспределиться и сделает жаркое более нежным и ароматным.

Помните, что время приготовления может варьироваться в зависимости от таких факторов, как конкретный кусок жаркого и производительность вашей духовки. Всегда полезно следить за жарением во время приготовления и при необходимости корректировать время.