Почему домашнюю птицу и свиней называют нежвачными животными?

Птицу и свиней вместе называют нежвачными животными, потому что у них отсутствует рубец, который представляет собой специализированный отдел пищеварительной системы, встречающийся у жвачных животных, таких как крупный рогатый скот, овцы и козы.

Рубец — это большой мешковидный орган, в котором находится сложная микробная экосистема. Микроорганизмы в рубце расщепляют и ферментируют растительные материалы до летучих жирных кислот, которые затем могут усваиваться и использоваться животными в качестве энергии и питательных веществ.

Птица, к которой обычно относятся куры, индейки, утки и гуси, имеет относительно простую пищеварительную систему без рубца. Их рацион состоит в основном из зерен и семян, которые механически расщепляются в желудке — специализированном мускулистом желудке.

У свиней, к которым относятся свиньи и свиньи, также отсутствует рубец. Их пищеварительная система относительно коротка по сравнению с жвачными животными и функционирует в основном для расщепления и поглощения легкоусвояемых питательных веществ из зерна, бобовых и других кормов.

Отсутствие рубца у домашней птицы и свиней означает, что они не могут эффективно переваривать и использовать определенные типы сложных растительных материалов, таких как целлюлоза, которая является основным компонентом стенок растительных клеток. В результате их рацион должен быть дополнен питательными веществами, которые они не могут получить только из растительных источников.