Почему птицу перед приготовлением необходимо полностью разморозить?

Перед приготовлением птицу полностью размораживать не требуется. Хотя в некоторых рецептах птицу можно разморозить перед приготовлением, в целом готовить замороженную птицу безопасно, если принять соответствующие меры предосторожности. Вот несколько советов по безопасному приготовлению замороженной птицы:

- Увеличьте время приготовления примерно на 50%. Это гарантирует, что птица достигнет безопасной внутренней температуры 165°F (74°C), измеренной термометром для мяса.

- Готовьте птицу на закрытой сковороде. Это поможет предотвратить пересыхание птицы.

- Регулярно проверяйте внутреннюю температуру птицы. Это поможет вам убедиться в полной готовности блюда.