Что такое вертикальная координация в птицеводстве?

Вертикальная координация в птицеводстве подразумевает интеграцию и координацию различных этапов производственного процесса, от разведения и инкубации до переработки и распределения, в рамках единой структуры управления. Такая интеграция позволяет повысить эффективность, контроль качества и рентабельность всей цепочки поставок.

Вот разбивка этапов вертикальной координации в птицеводстве:

<б>1. Разведение и высиживание:

- Племенные компании разрабатывают определенные генетические линии птицы по мясу, яйценоскости и другим желаемым качествам.

- Инкубатории приобретают оплодотворенные яйца у племенных компаний или содержат собственные племенные стада и высиживают яйца для производства цыплят (бройлеров для производства мяса или молодок для производства яиц).

<б>2. Бройлерное производство:

- Цыплята-бройлеры выращиваются в специализированных бройлерных птичниках в контролируемых условиях окружающей среды.

- Фермеры предоставляют корм, воду и необходимые лекарства для обеспечения правильного роста и здоровья птиц.

- Для оптимизации роста и предотвращения заболеваний соблюдаются регулярные методы мониторинга и управления.

<б>3. Обработка:

- Как только бройлеры достигают желаемого веса, их отправляют на перерабатывающие предприятия.

- На перерабатывающих предприятиях бройлеров забивают, оперяют, потрошат, разделывают на различные части.

- Затем мясо охлаждают, упаковывают и готовят к продаже.

<б>4. Производство яиц:

- Курочки, представляющие собой молодняк кур, выращиваются в специализированных птичниках-несушках для производства яиц.

- Им обеспечивают контролируемую среду, правильное питание и освещение для оптимизации яйценоскости.

- Отложенные яйца собираются ежедневно, сортируются по качеству и упаковываются для реализации.

<б>5. Производство кормов:

- Многие вертикально интегрированные птицеводческие компании также имеют собственные комбикормовые заводы для производства индивидуальных кормов для своей птицы.

- Комбикормовые заводы комбинируют различные ингредиенты, такие как зерно, белки, витамины и минералы, для создания питательных и сбалансированных рационов для птицы.

<б>6. Распространение и маркетинг:

- Переработанное мясо птицы и яйца реализуются в различные торговые точки, супермаркеты, рестораны и предприятия общественного питания через дистрибьюторскую сеть компании.

- Вертикально интегрированная компания может иметь собственную маркетинговую команду для продвижения и продвижения своей продукции среди потребителей.

<б>7. Управление отходами:

- Внедряются надлежащие методы управления отходами, чтобы обеспечить безопасную утилизацию отходов птицеводства, таких как навоз и сточные воды, чтобы свести к минимуму воздействие на окружающую среду.

Вертикальная координация процесса производства птицы позволяет компаниям лучше контролировать качество, последовательность и эффективность своей деятельности, что приводит к повышению производительности и прибыльности при одновременном удовлетворении потребностей потребителей.