Сколько фунтов курицы без костей понадобится, чтобы приготовить салатные круассаны на свадебном приеме на 120 гостей?

Это зависит от размера круассанов и количества курицы, которую вы хотите положить в каждый. Хорошее практическое правило — использовать около 1/4 фунта курицы без костей на человека. Это будет означать, что вам понадобится около 30 фунтов курицы без костей на 120 гостей.