Является ли холестерин в куриных желудках холестерином ЛПНП?

Холестерин в куриных желудках в основном представляет собой холестерин ЛПВП, который считается «хорошим» холестерином. Холестерин ЛПНП, который является «плохим» холестерином, содержится в большем количестве в красном мясе и обработанных пищевых продуктах. Холестерин ЛПВП помогает удалить холестерин ЛПНП из артерий и транспортировать его в печень, где он расщепляется и выводится из организма. Таким образом, употребление куриных желудков действительно может помочь улучшить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний.